Dit is Willem, dé worstmaker en roker van Bierderij Waterland!
Waarschijnlijk kennen jullie Willem al, en zijn heerlijke streekproducten.
Willem zal in deze workshop uitleg geven over roken. Onderwerpen als temperatuur (koud en warm roken), marineren, conserveren en vele andere onderwerpen komen aanbod.
Natuurlijk is er gelegenheid om het e.e.a. te proeven. Dit alles natuurlijk onder het genot van de bieren van Bierderij Waterland.
Deze workshop is geheel gratis te bezoeken.